Piedras de Cimbrón

Colección Privada

NOTAS DE CATA

De las uvas seleccionadas, se realiza una fermentación en cubas ovoides de hormigón que conforman un carácter mucho más varietal por el contacto con la lía, para pasar posteriormente a una crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante más de 12 meses. El resultado es un vino especial, elegante, con el equilibrio entre madera y fruta, con notas de fruta blanca madura acompañado con tonos especiados como vainilla y frutos secos, manteniendo un excelente nivel de acidez y que lo hace un vino de guarda.

Edición limitada Cosecha 2020 de 6.596 botellas

Como maridaje acompaña perfectamente marisco, pescados al horno, ahumados y carnes blancas. Combina también con arroces, pasta y ensaladas

MARIDAJE
Temperatura de servicio 12ºc
Alc: 13,5% vol

Cosecha 2020